Recettes de salma
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Mélanger les 5 jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et les 2 cuillerées à soupe de sucre dans un bain-marie ou dans une jatte en verre placée dans une ...
Préparation: Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante légèrement salée. Faire revenir l'échalote hachée dans du beurre. Ajoutez-y les ...
Lavez les raisins et faites-les macérer avec les fruits confits avec le rhum (ceci peut être fait la veille). Battez les oeufs, le sucre et le sel. ...
Pour 6 à 8 personnes suivant la taille: 1 potiron 125 g de crème fraîche 2 oignons blancs 1 verre de lait 6 tranches de pain débitées en ...
Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de tomates rouges 1 concombre et demi 1 petite boîte de concentré de tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 10 ...
Préparation : 15 mn. Cuisson: 20 à 25 mn. Pour 4 personnes : 160 g de beurre 100 g de sucre en poudre 40 g d'amandes douces 2 amandes ...
Pour 4 à 5 personnes: 1 daurade de plus d'un kilo 125 g de colin ou de merlan mie de pain 1 verre de lait 300 g de champignons de Paris persil 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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